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菌中之王一一羊肚菌
二鬼李
二鬼李 79184 4
2022-04-02 15:02
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种药食两用的菌类蘑菇，含有粗蛋白、膳食纤维、碳水化合物、多种氨基酸、粗脂肪、多种维生素及多种微量元素等营养物质，具有补肾壮阳，化痰理气，补脑提神，补脾益胃助消化的作用，但羊肚菌的最出名的功效是它的防癌抗癌作用。
羊肚菌的食用方法有很多，可以做羊肚菌汤以及清炒，以及晒干后打粉服用。

如此美妙之物，如今已被洛阳市地久农业科技公司引进种植。

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二鬼李
二鬼李 超级版主 2022-04-02 15:09 沙发

洛阳市地久农业科技公司位于洛阳市偃师区缑氏镇陈河村（玄奘故里），唐恭陵西南1公里处，与马蹄泉、玄奘故里比邻。
据该公司法人高春艳女士介绍，该公司占地一百余亩，共建有蔬菜大棚19个，其中17个蔬菜大棚种植了羊肚菌，种植面积约70余亩，产量约三万公斤。

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二鬼李
二鬼李 超级版主 2022-04-02 15:21 板凳
公司法人高春艳女士介绍羊肚菌

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分级、清理

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新鲜的羊肚菌

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二鬼李
二鬼李 超级版主 2022-04-02 15:31 地板
目前已基本采摘完毕，正在进行分级、烘干、装箱等后续工作，公司现阶段可提供新鲜及加工后的羊肚菌，零售、批发均可。

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采摘完后的大棚

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羊肚菌食用前需要先泡发，泡好的羊肚菌需要先焯熟，然后可以直接加调料凉拌，也可以用来炒菜、炖汤或者剁碎加入馅料中。泡发羊肚菌的水也可以用来烧菜或炖汤，味道非常鲜美，可替代高汤用。羊肚菌可以红烧、炖鸡、烧肉等等，都是不错的做法。
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二鬼李
二鬼李 超级版主 2022-04-02 15:34 4楼
公司其余的两个大棚种植了水果番茄，已开花挂果，约在 4月中旬可入园采摘。

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