偃师区市场监督管理局中、高招期间考生餐饮食品消费警示
偃师区市场监督管理局
中、高招期间考生餐饮食品消费警示
2021年中、高招考试临近,时至夏季持续高温,微生物繁殖快,食物易腐败变质。为确保考生平安、高效备战中高招考试,有效预防食源性疾病发生,现发布中高招期间考生餐饮食品安全消费警示,偃师区市场监督管理局提醒广大考生和家长注意饮食安全。
一、主体责任要落实。学校要落实食品安全校长负责制,强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理。学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任,消除可能存在的食品安全隐患。
餐饮服务单位要遵守疫情防控和食品安全各项规定,规范餐饮服务行为。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者,要力促网络餐饮服务线上线下同标同质,要加强送餐人员健康及卫生管理,确保送餐容器、箱、车清洁,每日至少进行两次清洁消毒,实施“食安封签”和“零接触”配送。
考生及家长考试期间尽量减少外出就餐,必要外出就餐时,要严格落实疫情防控要求,绷紧弦、不松懈,不组织不参与或少组织、少参与群体性聚餐。
二、消费场所宜精选。考生应尽量在家或在学校食堂用餐,在外就餐或网上订餐时,要先看证照是否齐全、环境是否卫生、餐具是否洁净,选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位,和有“明厨亮灶”的餐饮单位,可以用手机下载“舌尖安全网”APP或者电脑登录“舌尖安全网”,通过在线视频监督餐饮单位加工制作食品的全过程。食用前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净,不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品。尽量不食用街头摊点经营的食品,不在学校周边流动餐饮摊贩就餐。就餐结束时,应索要发票等消费凭证。
三、家庭用餐防风险。在家就餐时,不要购买腐败变质或过期食品;不购买和食用来历不明的可疑食品;制作食物前应确认食材新鲜、无变质;食品原料要清洗干净,应避免生熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透;食用时令瓜果要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用;不食用容易导致身体不适的饭菜(如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等);慎用高风险食品(如凉菜、外购卤菜、冷食等);尽量不要食用隔夜饭菜。家长送餐,请尽量缩短送餐时间。
四、科学饮食很重要。考生要注意科学饮食,注重营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品,提倡喝白开水,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食。谨慎选用保健食品,科学识别以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健品效果的广告,保持理性消费。
五、出现问题快就医。考生就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等,及时拨打市场监管投诉举报 电话“12315”。
祝广大考生中高招顺利,取得优异成绩!
帕兰朵
秀才
2021-06-05 15:47
沙发
向为保障高考工作的同志们表示感谢!
希望广大市民这几天配合管理部门,不做影响高考的事情。